鱼香茄子煲

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很好吃的茄子

鱼香茄子煲的用料

茄子 适量 肉末 适量
大蒜 适量

鱼香茄子煲的做法

鱼香茄子煲的做法图解1

步骤1

茄子切小块
鱼香茄子煲的做法图解2

步骤2

姜,蒜,葱,泡椒切成末
鱼香茄子煲的做法图解3

步骤3

烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中
鱼香茄子煲的做法图解4

步骤4

猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟
鱼香茄子煲的做法图解5

步骤5

醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁
鱼香茄子煲的做法图解6

步骤6

加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香
鱼香茄子煲的做法图解7

步骤7

把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮十五分钟,撒上葱花即可

鱼香茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

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分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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