千层蛋糕

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JaneLALA3
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千层蛋糕是港式甜点最近很火噢~

千层蛋糕的用料

低筋面粉 200g 黄油 20g
淡奶油 适量 牛奶 适量
鸡蛋 两只 白砂糖 少量

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

打两个鸡蛋(如果想要特别黄的皮只 要蛋黄就好)，放入少量糖，加入牛奶，黄油和筛过的低筋面粉
千层蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌成糊状
千层蛋糕的做法图解3

步骤3

一定要过筛，不然皮会不光滑， ，筛后盖上保鲜膜放到冰箱30分钟
千层蛋糕的做法图解4

步骤4

开始打发奶油，一定要用自动打蛋器，不然胳膊实在太累了
千层蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油打发成这样子就可以了，放入冰箱冷藏，用的金钻奶油本身很甜啦不用放糖 (我用的筷子和我妈咪换着打的，好累)
千层蛋糕的做法图解6

步骤6

煎皮，一定要用小火，面皮起泡泡了就是好了(我的面皮做的有点厚了，牛奶加少了)
千层蛋糕的做法图解7

步骤7

我是每煎完一张皮就放一层保鲜膜，这样比较容易放到冰箱冷藏
千层蛋糕的做法图解8

步骤8

把所有的面皮放到冰箱冷藏半个小时
千层蛋糕的做法图解9

步骤9

切水果~可任意添加自己喜欢吃的水果啦~
千层蛋糕的做法图解10

步骤10

一层皮一层奶油一层水果，可任意，然后放进冰箱冷藏两个小时左右，拿出来后会有股冰淇淋的味道~
千层蛋糕的做法图解11

步骤11

OK啦~很好吃噢，成本不高，不比外面卖的差噢~

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 JaneLALA3 编写，未经授权不得转载

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