蔓越莓奶提酥

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蔓越莓奶提酥的用料

黄油 60g 低筋粉 135g
奶粉 10g 细砂糖 25g
蛋黄（两个打发，一个刷） （2+1）个 蔓越莓 适量
提子干 适量

蔓越莓奶提酥的做法

蔓越莓奶提酥的做法图解1

步骤1

黄油软化成液态，加入细砂糖和奶粉，打发到发白，体积变大。然后分两次加入准备的两只蛋黄继续打发，每次打匀后再加另一个蛋黄，打发好的黄油很蓬松。
蔓越莓奶提酥的做法图解2

步骤2

筛入低筋粉搅拌均匀
蔓越莓奶提酥的做法图解3

步骤3

加提子干和蔓越莓干
蔓越莓奶提酥的做法图解4

步骤4

用手揉均匀
蔓越莓奶提酥的做法图解5

步骤5

擀面杖擀平，大概一厘米
蔓越莓奶提酥的做法图解6

步骤6

切好
蔓越莓奶提酥的做法图解7

步骤7

刷蛋黄液
蔓越莓奶提酥的做法图解8

步骤8

180度10分钟，如果感觉不够换个方向再来5分钟，以防止烤箱受热不均匀或烤焦

蔓越莓奶提酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 一月十一小米 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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