水煮牛肉（適合廣東人口味）

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carol_yu
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水煮牛肉的用料

牛肉 半斤 娃娃菜 3棵
黄豆芽 半斤 辣椒 適量
大蒜 3个 醬油 20ml
白糖 1勺 黃酒 1勺
生粉 1勺 香菜 1条
蔥 1条

水煮牛肉的做法

水煮牛肉（適合廣東人口味）的做法图解1

步骤1

牛肉切片加入10ML生抽，5ML黃酒，白糖、油、生粉醃20分鐘左右
水煮牛肉（適合廣東人口味）的做法图解2

步骤2

娃娃菜、黃豆芽洗乾淨灼水備用
水煮牛肉（適合廣東人口味）的做法图解3

步骤3

蒜切粒，辣椒小段
水煮牛肉（適合廣東人口味）的做法图解4

步骤4

燒紅油鍋滑炒牛肉8成熟盛起備用
水煮牛肉（適合廣東人口味）的做法图解5

步骤5

燒紅鍋少許油，重點賣下廣告下自家制的余記辣椒醬爆香，放入黃豆芽，娃娃菜炒勻，放10ML醬油，1勺鹽，1大碗水煮滾，撈起俾碗裝好
水煮牛肉（適合廣東人口味）的做法图解6

步骤6

將鍋擦乾淨加少許油倒入蒜粒，辣椒籽，辣椒干，辣椒粒炒香倒入盛好配菜牛肉的碗
水煮牛肉（適合廣東人口味）的做法图解7

步骤7

最後燒紅油鍋放油煮開，牛肉碗放滿香菜大蔥，把油淋上，完成了

水煮牛肉的烹饪技巧

余記私房辣椒醬味道超正，有豬肉末，牛肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 carol_yu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 晚餐 朋友聚餐 中国菜

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