电压力锅蛋糕

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电压力锅蛋糕的用料

低筋面粉 110g 鸡蛋 5个
牛奶 70ml 酸奶 60ml
白糖 4勺 白醋 4～5滴

电压力锅蛋糕的做法

电压力锅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备2个无水无油的盆 蛋白蛋黄分开 蛋黄搅散加2勺糖搅匀放入牛奶酸奶和面粉调成蛋糊
电压力锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白里面放4～5滴醋一点点盐打出鱼眼泡泡后加一勺糖继续快速打蛋白打到湿性发泡时再加一勺糖打到蛋白完全发起成干性发泡盆反扣蛋白不会掉落即可
电压力锅蛋糕的做法图解3

步骤3

放一小半蛋白到蛋糊里面用勺子上下拌匀后加入剩下的蛋白再上下拌匀
电压力锅蛋糕的做法图解4

步骤4

全部蛋白加入后拌匀 压力锅事先预热抹上一点油防止粘锅倒入蛋糊轻轻震几下 震出气泡 按下蛋糕键不用管大概1小时后压力锅跳到保温时打开盖把蛋糕倒扣出来香喷喷的蛋糕就做好啦
电压力锅蛋糕的做法图解5

步骤5

倒扣蛋糕成品
电压力锅蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋糕翻面
电压力锅蛋糕的做法图解7

步骤7

微凉时切开

电压力锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 薰衣草贝贝 编写，未经授权不得转载

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