飘香砂锅鱼丸米线

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先锋四号
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吃过街边砂锅米线后念念不忘，终于有朝一日自己仿制成功。寒冷冬日，吃上一碗热乎乎的米线，暖到心里。

飘香砂锅鱼丸米线的用料

米线 一小把 鱼丸 三个
鱼豆腐 三个 鹌鹑蛋 三只
豆腐丝 少量 豆芽菜 少许
豆腐 半盒 蘑菇 四朵
小白菜 一小把 虾皮 少许
葱段 三段 姜片 三片

飘香砂锅鱼丸米线的做法

飘香砂锅鱼丸米线的做法图解1

步骤1

泡米线，这样煮的时候节省时间。
飘香砂锅鱼丸米线的做法图解2

步骤2

准备配菜，洗净。
飘香砂锅鱼丸米线的做法图解3

步骤3

豆腐切块备用。
飘香砂锅鱼丸米线的做法图解4

步骤4

煮几个鹌鹑蛋。
飘香砂锅鱼丸米线的做法图解5

步骤5

虾皮入葱姜油锅炒香，加入高汤煮开。
飘香砂锅鱼丸米线的做法图解6

步骤6

放入米线和配菜中火煮。
飘香砂锅鱼丸米线的做法图解7

步骤7

最后放蔬菜。
飘香砂锅鱼丸米线的做法图解8

步骤8

加盐，味精调味，关火。
飘香砂锅鱼丸米线的做法图解9

步骤9

成品可以吃啦！小心烫！砂锅保温，加热均匀，就是好烫哦！

飘香砂锅鱼丸米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 先锋四号 编写，未经授权不得转载

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