鳗鱼烧土豆

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真真66
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鳗鱼烧土豆的用料

土豆 两个 鳗鱼 两三条都可以
黄豆酱 一大勺 老抽 适量
盐 适量 葱姜蒜 适量
花椒 七八粒 红辣椒 一到二三个(个人口味）

鳗鱼烧土豆的做法

鳗鱼烧土豆的做法图解1

步骤1

1：土豆切块，鳗鱼切段备用。干锅热油，放花椒粒煸出香味，放葱姜蒜红辣椒爆锅。2黄豆酱入锅翻匀。
鳗鱼烧土豆的做法图解2

步骤2

2：将土豆块先放进锅翻炒两三分钟，注意调小一点火或少放一点水，以免糊锅。放点老抽上色，将鳗鱼块入锅，翻均匀。3：锅中放水，以刚刚漫过锅中食材为宜。4：大火烧开转中小火至汤汁粘稠，加盐起锅，就可以吃了。里面土豆绵香，鱼肉鲜美。大人小孩都喜欢的口味。

鳗鱼烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 真真66 编写，未经授权不得转载

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