豚骨拉面

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爸爸从老家带来的手工面，一直想做了美美的吃，那是小时候父亲的味道，记忆犹新，永远也忘不了。

豚骨拉面的用料

猪小排 250g 白菜苔 几根
香菇 少许 葱 几根
胡萝卜丝 少许 圣女果 2颗

豚骨拉面的做法

豚骨拉面的做法图解1

步骤1

准备的食材洗净待用
豚骨拉面的做法图解2

步骤2

豚骨用料酒，蜂蜜，酱油，花椒油，淀粉，甜酱腌制20分钟。
豚骨拉面的做法图解3

步骤3

豚骨下锅煎二面金黄
豚骨拉面的做法图解4

步骤4

加水和和一勺辣酱炖煮20分钟。
豚骨拉面的做法图解5

步骤5

面条煮熟捞碗里，摆上调熟的蔬菜，熟豚骨，浇上豚骨汤，撒上葱节和圣女果，就可以开吃了。（之前腌制和炖豚骨时放了甜酱和辣酱，所以先尝尝再放盐哦）
豚骨拉面的做法图解6

步骤6

手工面脆脆的，很好吃哦！

豚骨拉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 嗨小馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 一人食 日本料理

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