超级简单软版提拉米苏

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牛牛和金牛
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一直想尝试提拉米苏，查过很多方子，软的硬的，淡奶油的蛋白的，朗姆酒的咖啡酒的……主要是给孩子吃，考虑各方面原因改良出这么个非正宗版的提拉米苏。感谢众多网友提供方子

提拉米苏的用料

马斯卡彭芝士 80g 淡奶油 50ml
砂糖 25g 水 25ml
蛋黄 1个 手指饼干 若干
朗姆酒 少量

提拉米苏的做法

步骤1

砂糖+水小火

步骤2

熬糖水的同时可打蛋黄，将熬好的糖水缓慢倒入蛋黄中（边打边搅）

步骤3

马斯卡彭芝士软化后稍微搅打，顺滑即可。把上一步的蛋黄糊倒入搅拌均匀

步骤4

打发淡奶油出纹路后与上一步的奶酪糊混合均匀备用

步骤5

手指饼干粘少量朗姆酒，一层糊一层饼干交替倒入容器里，放冰箱冷藏几个小时就可以开吃啦～

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 牛牛和金牛 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 裱花蛋糕 下午茶 蛋糕

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