覆盆子棉花糖

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覆盆子棉花糖的用料

覆盆子泥 40g 水 25g
鱼胶粉 5g 转化糖 20+20
细砂糖 60g

覆盆子棉花糖的做法

覆盆子棉花糖的做法图解1

步骤1

鱼胶粉加水泡软
覆盆子棉花糖的做法图解2

步骤2

加20克转化糖。
覆盆子棉花糖的做法图解3

步骤3

覆盆子解冻按成泥。中火煮至116度关火。
覆盆子棉花糖的做法图解4

步骤4

加20克转化糖。
覆盆子棉花糖的做法图解5

步骤5

加入细砂糖和鱼胶粉，用蛋轴打至发白。
覆盆子棉花糖的做法图解6

步骤6

换电动打蛋器，中速打到感觉有阻力了，立马装裱花袋，挤到铺好糖粉的纸上
覆盆子棉花糖的做法图解7

步骤7

通风处晾干，撒上糖粉，放密封盒
覆盆子棉花糖的做法图解8

步骤8

粉粉的，可爱
覆盆子棉花糖的做法图解9

步骤9

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覆盆子棉花糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 睡宝宝 编写，未经授权不得转载

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