五香鲳鱼

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上海美食节目上看到的，自己模仿了一下，挺好吃的

五香鲳鱼的用料

鲳鱼 2条 色拉油 适量
香油 适量 料酒 适量
生抽 适量 砂糖 适量
姜 适量 葱 适量
五香粉 适量

五香鲳鱼的做法

五香鲳鱼的做法图解1

步骤1

买回的鲳鱼直接切段
五香鲳鱼的做法图解2

步骤2

清洗干净，沥干水分
五香鲳鱼的做法图解3

步骤3

加葱姜、料酒、盐腌制一会
五香鲳鱼的做法图解4

步骤4

起油锅放入适量香油
五香鲳鱼的做法图解5

步骤5

爆香葱姜
五香鲳鱼的做法图解6

步骤6

按生抽与糖1:2的比例，加一勺生抽
五香鲳鱼的做法图解7

步骤7

加2勺砂糖
五香鲳鱼的做法图解8

步骤8

加适量五香粉
五香鲳鱼的做法图解9

步骤9

加适量水煮开放凉备用
五香鲳鱼的做法图解10

步骤10

起油锅
五香鲳鱼的做法图解11

步骤11

把鲳鱼炸熟，炸到金黄色捞出
五香鲳鱼的做法图解12

步骤12

马上把炸好的鲳鱼放入调好的酱汁中

五香鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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