砂锅骨汤面

精品
7.1万 浏览 475 收藏
收藏
豆豆张111
豆豆张111
＋ 关注

南方天气也冷了，砂锅可保温、再入味儿。

砂锅骨汤面的用料

筒骨、面条、青菜 姜、花椒、蒜蓉、料酒、老抽、雪梨一个、洋葱、冰糖

砂锅骨汤面的做法

砂锅骨汤面的做法图解1

步骤1

雪梨、洋葱、蒜打汁儿。
砂锅骨汤面的做法图解2

步骤2

锅放少许油，放入六、七粒花椒、姜片和焯水过的筒骨。
砂锅骨汤面的做法图解3

步骤3

倒入老抽、料酒、梨汁儿、水，加入冰糖。
砂锅骨汤面的做法图解4

步骤4

小火煲两、三个小时，加盐、胡椒粉。
砂锅骨汤面的做法图解5

步骤5

另起锅煮面、青菜（我用紫生菜）。
砂锅骨汤面的做法图解6

步骤6

面、菜放入砂锅（烧热），浇入汤汁儿，放蒜末，配之前炒制的酸菜！

砂锅骨汤面的烹饪技巧

煲汤的骨头必须凉水下锅汆水，去掉血水、杂质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 无水印 煮 炖

砂锅骨汤面的其他做法更多

砂锅骨汤面的全部作品

上传我做的这道菜

砂锅骨汤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 砂锅骨汤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 砂锅骨汤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活