宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡上腿肉 250g 黄瓜 三分之一根
腰果 花生
花椒 干辣椒
酱油 醋
糖 淀粉
鸡精 姜

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

从鸡腿上剔肉（诀窍是用剪刀），切块，加料酒盐淀粉姜片腌制；黄瓜切丁；果仁在烧油锅里小火炒焗，微发黄出锅放凉备用

步骤2

调酱汁，酱油3，米醋1，糖1的比例，加点香油，淀粉（也可讲部分酱汁倒入肉中腌制，更入味）

步骤3

下锅煎肉和姜片，入黄瓜，入酱汁，最后入果仁，大火收汁完成！

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 律律律 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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