红豆糯米糍

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红豆糯米糍的用料

糯米粉 1杯（150g） 生粉 1／5杯（30克）
色拉油 25ml 牛奶 250ml
糖 1／4杯（50g） 椰蓉 适量

红豆糯米糍的做法

红豆糯米糍的做法图解1

步骤1

糯米粉、生粉、牛奶、色拉油、糖倒入容器中，搅拌均匀
红豆糯米糍的做法图解2

步骤2

搅拌好的粉浆倒入盘中，蒸十五分钟。
红豆糯米糍的做法图解3

步骤3

刚蒸好的糯米非常粘，先给菜板包上一层保鲜膜，戴上一次性手套，将糯米撵薄，包豆沙，裹椰蓉。
红豆糯米糍的做法图解4

步骤4

裹好椰蓉，切段。也可以像包汤圆一样包成圆形的再滚椰蓉（一定要趁糯米热乎的时候裹椰蓉，糯米凉了椰蓉是沾不上去的）。

红豆糯米糍的烹饪技巧

1、用榨汁机搅拌粉浆非常方便省事，原料直接一样样往料里机里加就好。2、保鲜膜和一次性手套是防粘利器。3、糯米一凉那是肯定粘不上椰蓉的，这个就要趁热做。4、切段的时候刀先沾冷水，不会粘住刀导致糯米变形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 樱樱小厨 编写，未经授权不得转载

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