食肉龙の 腊肠咸肉大小肠煲仔饭

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Sweet_小不点
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中午临时做煲仔饭，家里没有蔬菜，虽没有绿色点缀视觉上木有上次做的那么漂亮（食肉龙不介意）但这次口味绝对超越，因为米没选错（上次坑爹用了泰国糯米啊容易焦），火候也掌握的相当好，所以结果就是：又香又好吃还有锅巴哦，一个人吃超满足～腊肠咸肉大小肠完美结合煲仔饭，不过要记得喝水哦，么么嗒

腊肠咸肉大小肠煲仔饭的用料

腊肉 若干片 咸肉 若干片
大肠，小肠 若干段 米 一小碗
麻油 些许 面条鲜酱油 少许
食用油 几滴

腊肠咸肉大小肠煲仔饭的做法

食肉龙の 腊肠咸肉大小肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

麻油抹在煲仔饭铁锅内，涂匀
食肉龙の 腊肠咸肉大小肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

把淘好的米加入锅内，再加入适量的冷水，浸泡约1小时
食肉龙の 腊肠咸肉大小肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

1小时后，在锅中滴入几滴食用油
食肉龙の 腊肠咸肉大小肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

开小火，煮14分钟！
食肉龙の 腊肠咸肉大小肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

14分钟后，饭已8，9分熟
食肉龙の 腊肠咸肉大小肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

上次做煲仔饭留下的腊肠
食肉龙の 腊肠咸肉大小肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

上次做煲仔饭已蒸熟的咸肉
食肉龙の 腊肠咸肉大小肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

再加上这个已提前准备好的白烧入味鲜美的小肠和小肠～盖上盖子再小火烧7分钟！
食肉龙の 腊肠咸肉大小肠煲仔饭的做法图解9

步骤9

最后关火闷盖3分钟，就可以打开，浇一些面条鲜酱油在上面～就很美味啦！

腊肠咸肉大小肠煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 Sweet_小不点 编写，未经授权不得转载

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