双倍补血的双红小面包

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萌萌麻麻0407
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萌萌昨天摔一跤狠的，流不少鼻血，虽说孩子都是摔大的，可当妈的还是无比心疼。想了想做个红糖红枣的小面包，多少给补点儿血吧。

小面包的用料

烫种一份：包含 高粉 75g
白糖 6g 黄油 30g
热水 53g 主面团：
高粉 225g 水 102g
酵母 5g 红糖 45g
盐 3g 奶粉 12g
蛋液 30g 红枣 8颗
表面装饰：杏仁片

小面包的做法

双倍补血的双红小面包的做法图解1

步骤1

还是先制作烫种。黄油30克加53热水，平底锅煮沸，加入6克糖和75克高粉迅速混合。
双倍补血的双红小面包的做法图解2

步骤2

待全凉后附上保鲜膜冰箱冷藏16～24小时
双倍补血的双红小面包的做法图解3

步骤3

冷藏后的烫种挖成小块儿，投入面包机
双倍补血的双红小面包的做法图解4

步骤4

红枣无核后切小丁
双倍补血的双红小面包的做法图解5

步骤5

主面团中所有材料一起投入面包机，揉至出膜，照片是晚上照的并且没开闪光灯，但也看得出光泽度很好
双倍补血的双红小面包的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大小，
双倍补血的双红小面包的做法图解7

步骤7

分割成相同大小，团圆，儿子摔得鬼一样，实在是没心思凸造型了
双倍补血的双红小面包的做法图解8

步骤8

面团水分很好，因为红糖的加入颜色比普通面包略深
双倍补血的双红小面包的做法图解9

步骤9

二发至2倍大小
双倍补血的双红小面包的做法图解10

步骤10

表面刷植物园，放上杏仁片简单装饰
双倍补血的双红小面包的做法图解11

步骤11

180度大约22～25分钟。烤制就能闻到红枣的香味超级香哦

小面包的烹饪技巧

昨天还有一个不大好的消息，忽然就看到了师姐姚贝娜罹患乳腺癌去世的消息。很突然，感慨生命脆弱，只有健康的身体才是最好的财富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载

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