橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑

精品
1.8万 浏览 75 收藏
收藏
恬萝姑娘
恬萝姑娘 恬萝姑娘
＋ 关注


这不马上就进入腊月了么，过年也进入各种准备阶段了，我现在的主要目标就是——当“小白鼠”~好吧其实就是饰演各种适合过年家宴的创意料理~ 海鲜肯定是宴席上的心头好，每年都是清蒸什么的特别无趣，一直想构思一个既适合过年过节吃又不辜负食材而且还能体现我脑洞大开的特质以及最最重要的是对身体

米露虾滑的用料

龙虾 半个 橄露橄榄油 1勺
黄酒 适量 生粉 适量
小米 1勺 大米 1勺
糯米 1点点 青菜 适量
食盐 适量

米露虾滑的做法

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解1

步骤1

龙虾的头去掉，只用身子上的肉，小心把身子上的肉和龙虾壳分离开
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解2

步骤2

去掉龙虾肉上面的那层红色的膜（原谅我这个强迫症吧！）
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解3

步骤3

然后把龙虾肉仔细切成小粒，不要剁
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解4

步骤4

加入黄酒
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解5

步骤5

加入橄露橄榄油
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解6

步骤6

加入食盐
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解7

步骤7

最后加入一点点点很少的生粉
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解8

步骤8

然后搅拌摔打，一直到龙虾肉很有弹性了为止
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解9

步骤9

用手整理成团子，下锅煮熟
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解10

步骤10

大米小米加糯米，去淘洗一下
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解11

步骤11

加入高压锅里面，煮一个小时以上，所有的米基本全都融入汤里面为止
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解12

步骤12

煮米粥的时候准备青菜，随便什么青菜洗干净
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解13

步骤13

切成碎末
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解14

步骤14

煮好的粥小心的取用上面的米油
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解15

步骤15

一大锅粥，米油就这么一点点耶
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解16

步骤16

然后锅里面重新加入米油开始熬煮
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解17

步骤17

加入切碎的青菜
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解18

步骤18

加入一点食盐
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解19

步骤19

重新收汁浓稠了之后加入煮好的虾滑，稍微搅拌一下即可！
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解20

步骤20

撰写制作步骤
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法图解21

步骤21

撰写制作步骤

米露虾滑的烹饪技巧

加入青菜之后一定要重新多煮一会，因为青菜会出来一部分水分，要重新浓稠了才可以加入虾滑~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载

米露虾滑的其他做法更多

上传我做的这道菜

米露虾滑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之米露虾滑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活