辣炒猪蹄

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快乐单单35
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辣炒猪蹄的用料

猪蹄 3只 大料 1个
花椒 10颗 葱姜蒜 适量
生抽，老抽，料酒，醋 各2勺 酱豆腐乳 2块
冰糖 8块 干辣椒 2个

辣炒猪蹄的做法

辣炒猪蹄的做法图解1

步骤1

1锅里放葱姜片料酒焯猪蹄，撇去浮沫。2酱豆腐乳碾碎和腐乳汁，生抽，老抽，料酒一起混合成汁。3热锅放油炒香干辣椒，花椒，葱姜蒜片，大料。倒入猪蹄翻炒，加2中的混合汁，开锅后放冰糖，葱结，水，大火烧开后转小火焖烧60分钟。4时间到了收汁，放鸡精关火盛出。

辣炒猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 快乐单单35 编写，未经授权不得转载

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