小炒腐竹——橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用

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很喜欢吃腐竹，酱炒的味道更好吃，放一点肉丝让整个菜吃起来都有吃肉的口感，很适合想吃肉有不敢吃太多肉的人们

小炒腐竹的用料

腐竹，泡发好 4-5根 里脊肉 2两
花椒 3-5粒 糖 1勺
淀粉 2勺

小炒腐竹的做法

小炒腐竹——橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用的做法图解1

步骤1

橄露Gallo瓶子有点方，手握起来很方便，酸度小于0.5，凉拌炒菜都合适。
小炒腐竹——橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用的做法图解2

步骤2

1、腐竹泡发好，切成段 2、里脊肉肉切成丝，用淀粉抓匀，浆一下，这样肉更嫩
小炒腐竹——橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用的做法图解3

步骤3

锅中倒入橄露Gallo橄榄油，放入3-5粒花椒。出花椒香气后放入肉丝煸炒，至白色。
小炒腐竹——橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用的做法图解4

步骤4

之后放入腐竹，放入甜面酱，炒匀，放入，可以再稍微撒上一点盐，如果口轻的话 甜面酱就足够了。
小炒腐竹——橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用的做法图解5

步骤5

待整个菜都裹上酱汁后，即可出锅。

小炒腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 万德福小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 一人食 中国菜

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