咸干饭

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从妈妈那里学的第一道，方便简单，前女友说很好吃……，

咸干饭的用料

五花肉 芹菜
姜丝 香菇干 2片
鲜香菇 2朵 东北米

咸干饭的做法

咸干饭的做法图解1

步骤1

五花肉切丁
咸干饭的做法图解2

步骤2

香菇干，香菇切丁。香菇干少一些，因为味道大，也可以放海蛎干，蛏干，墨鱼干一类的干货提味道，主要原则是只能放一种重味道的材料
咸干饭的做法图解3

步骤3

米用水洗，沥水后放一会
咸干饭的做法图解4

步骤4

电饭煲放油，姜丝，加热
咸干饭的做法图解5

步骤5

下肉翻炒，至变色
咸干饭的做法图解6

步骤6

下香菇，香菇干翻炒。味道出来之后，下米，继续翻炒，大约让米和油混合
咸干饭的做法图解7

步骤7

倒合适的水，比通常水米比例高一些。闷饭，熟之后倒入酱油和芹菜末，翻均匀，盖上锅大约再闷十分钟。

咸干饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 龙虾米家 编写，未经授权不得转载

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