【蔓德拉的厨房】盆栽蛋糕【柠檬芝士奥利奥布甸】

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这道盆栽小蛋糕是我去杭开会带给外甥女的礼物，她总在微信的那头大呼“我要吃阿姨做的蛋糕、馒头！！！”这不，象以往乡下人进城挑箩撂担一样，做了彩色图林根卷、贝壳蛋糕……最重要是这两个小盆栽！包装花了番心思，可不能洒出、翻倒！小家伙一眼识出是吃的，但是把我给夸得！我只能说声“谢谢你!”

柠檬芝士的用料

饮用水 20g 鱼胶 1片
饼干 80g 雀巢淡奶油 150g
炼乳 30g 芝士奶油 125g
鲜奶 50g 柠檬汁 1勺
柠檬皮茸或橙皮茸 1勺 奧利奧饼干 半筒
透明塑料一次性杯 2只 香菜叶 2朵

柠檬芝士的做法

【蔓德拉的厨房】盆栽蛋糕【柠檬芝士奥利奥布甸】的做法图解1

步骤1

将饼干放入厚一点的夹链袋内，用肉锤或擀面杖敲碎。肉锤请用平的那头。饼干可以用家中吃不完口感差的，因为夹着奶油馅会变得好吃，也算物尽其用吧！当然也可用最好吃的饼干，随心所欲啦！

步骤2

将饮用水加鱼胶片，座热水溶化。

步骤3

将雀巢淡奶油用电动打蛋器打发至6分基本顺滑即可。

步骤4

将炼乳加入芝士奶酪内打至顺滑，然后加入鲜奶、柠檬汁、柠檬皮茸及已起的雀巢奶油，拌匀，最后加鱼胶水，快速拌匀成芝士慕士。装入硅胶裱花袋。

步骤5

将一层饼干碎铺在杯底，然后挤入一层芝士慕士，再铺一层饼干碎。以隔层方式完成，每层约8毫米左右。
【蔓德拉的厨房】盆栽蛋糕【柠檬芝士奥利奥布甸】的做法图解6

步骤6

将奥利奥饼干中间那层夹心刮掉，同样方法敲碎奥利奥饼干，铺完最后一层，插上香菜叶。完成！可愛的小盆栽就种在你面前啦！

柠檬芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 蔓德拉 编写，未经授权不得转载

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