清蒸丸子

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amber妹
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爸爸把肉买回来叫我做饭，看到马蹄和胡萝卜就想到要蒸丸子，因为我口味比较清淡

清蒸丸子的用料

猪肉 250g 鱼滑 250g
马蹄 2个 胡萝卜 1个

清蒸丸子的做法

清蒸丸子的做法图解1

步骤1

这是买回来的肉。猪肉是已经搅碎了的
清蒸丸子的做法图解2

步骤2

马蹄削皮剁碎
清蒸丸子的做法图解3

步骤3

胡萝卜也切碎，把胡萝卜碎和马蹄碎放入肉里，另外我加了点姜末。不喜欢的可以不加
清蒸丸子的做法图解4

步骤4

加入盐，糖，酱油，油，酒搅拌均匀。至于用量要看个人口味。糖加一点点就好，不用太多，不然会很甜
清蒸丸子的做法图解5

步骤5

手上蘸点油，把搅拌好的肉揉成一个个丸子。
清蒸丸子的做法图解6

步骤6

放入锅内大火蒸15分钟就可以了

清蒸丸子的烹饪技巧

如果家里没有胡萝卜可以不加。建议马蹄最好加，口感比较爽。如果有冬菇虾米这些也是可以加的，会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 amber妹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜 10-11个月

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