水煮肉片

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姜小鸭的范小猪
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水煮肉片的用料

里脊肉 大白菜 一小颗
黄豆芽 盐
糖 生抽
葱 姜 大蒜 鸡蛋清
生粉 花椒
干尖椒 花椒粉
胡椒粉

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

白菜豆芽、洗干净、沥水。
水煮肉片的做法图解2

步骤2

将里脊肉、加鸡蛋清、盐、生粉混匀、研制十分钟。
水煮肉片的做法图解3

步骤3

将花椒、干尖椒下锅小火、翻炒！
水煮肉片的做法图解4

步骤4

炒红后、切碎、备用！
水煮肉片的做法图解5

步骤5

加多点油下锅、加葱段、蒜片、姜片翻炒、加入豆瓣酱、炒出红油！
水煮肉片的做法图解6

步骤6

加入清水或汤！锅里加少许盐、糖、生抽！
水煮肉片的做法图解7

步骤7

加入大白菜、黄豆芽、（我还加了金针菇）煮熟！
水煮肉片的做法图解8

步骤8

把煮好的蔬菜铺在碗底！
水煮肉片的做法图解9

步骤9

将里脊肉下锅、一片片分开、不要煮太久、不然会老！
水煮肉片的做法图解10

步骤10

将肉铺在蔬菜上、撒上胡椒粉,花椒粉、中间撒上备用的尖椒花椒、葱！
水煮肉片的做法图解11

步骤11

锅里倒少许油、加热、淋在表面！大功告成拉～

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 姜小鸭的范小猪 编写，未经授权不得转载

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