鲫鱼火锅

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鲫鱼火锅的用料

鲫鱼 500g 莴笋 200g
豆腐 一块 香葱 三根

鲫鱼火锅的做法

鲫鱼火锅的做法图解1

步骤1

鲫鱼去内脏鳃洗净，在鱼上划几刀，用少许盐腌渍十分钟
鲫鱼火锅的做法图解2

步骤2

大蒜和姜切片，喜欢吃辣的就切点红尖椒，莴笋去皮切成条，豆腐切成四方小块，还可以洗些喜欢的小菜

步骤3

将鱼用水冲一下，沥干，锅内放一些油，比平时炒菜多一点，烧热后将鱼煎黄，放入姜蒜爆香

步骤4

加入水至没过鱼，大火煮开后，小火炖至鱼汤微白，加入盐，鸡精，酱油，尖椒调味
鲫鱼火锅的做法图解5

步骤5

放入莴笋和豆腐，小火至莴笋熟即可

鲫鱼火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

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分类： 午餐 锅具 电火锅 煮

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