东北土豆炖茄子

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莹泡泡
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东北土豆炖茄子的用料

土豆 3个 茄子 2个
十三香 3勺 盐 2勺
老抽 3勺 洋葱 3分之1个
大蒜 1头 姜片 3片
酱油 2勺

东北土豆炖茄子的做法

步骤1

洋葱 大蒜 青椒切碎 土豆切块 茄子手撕块

步骤2

热锅下油 油热放入一部分葱姜蒜爆锅 炒香放入土豆块翻炒 接着放入茄子翻炒 加入盐和酱油继续炒 炒至茄子变软加入一碗温水 放十三香 老抽调色

步骤3

中火炖煮 开锅后放入一部分葱蒜沫 炖至锅内汤水变浓稠 加入剩下的葱蒜沫 拌入切碎的青椒和味精即可出锅

东北土豆炖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 莹泡泡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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