水煮肉片

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Moyar
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水煮肉片的用料

猪里脊肉 适量（半斤左右） 黄豆芽 适量
娃娃菜 适量 郫县豆瓣酱 适量
干辣椒 适量 花椒 适量
老姜 适量

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

里脊肉切薄片，用淀粉捏捏，放一点盐腌渍。
水煮肉片的做法图解2

步骤2

配料准备好，推荐用花椒，家里没花椒用八角代替也行
水煮肉片的做法图解3

步骤3

豆芽和娃娃菜洗净，用水肏熟，放锅底备用，豆芽在下，娃娃菜在上～平铺锅底
水煮肉片的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，放入姜，辣椒酱，花椒自己干辣椒炒出香味，然后放入里脊肉大火炒熟。
水煮肉片的做法图解5

步骤5

最后倒入之前的准备好娃娃菜豆芽的锅中，加入水，煮入味即可食用，下饭绝品

水煮肉片的烹饪技巧

我感觉郫县豆瓣酱才能做出川菜的味，不喜莫喷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 Moyar 编写，未经授权不得转载

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