四叶草花式烧卖

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大萌果
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周末闲暇的时候为儿子做了这一道花式烧卖，味道正点，营养丰富，是不是看着也醉了呢(=^･^=)

烧麦的用料

饺子皮 30张 鸡蛋 一个
芹菜 一颗 香菇 4朵
火腿肠 半根 五花肉 一小块
生抽 2小勺 姜末 1小勺
淀粉 1小勺 五香粉 少许
蒜末 少许 盐 少许
香油 少许

烧麦的做法

四叶草花式烧卖的做法图解1

步骤1

准备好食材，香菇也可以用黑木耳代替。
四叶草花式烧卖的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散，摊成鸡蛋薄饼。
四叶草花式烧卖的做法图解3

步骤3

姜随着五花肉一起剁成肉糜，在剁好的肉糜里加入盐，生抽，淀粉，五香粉搅拌均匀。香菇用水焯熟剁碎，芹菜，鸡蛋饼，火腿肠同时也剁碎，在鸡蛋碎，芹菜碎，香菇碎里加入少许盐，香油及蒜末，各搅拌均匀。
四叶草花式烧卖的做法图解4

步骤4

取一团肉糜放入饺子皮中间
四叶草花式烧卖的做法图解5

步骤5

将饺子皮两边收起捏住
四叶草花式烧卖的做法图解6

步骤6

用拇指及食指捏住4个角使其成为花瓣状
四叶草花式烧卖的做法图解7

步骤7

花瓣里放入各样剁碎的食材
四叶草花式烧卖的做法图解8

步骤8

好了，基本完成。
四叶草花式烧卖的做法图解9

步骤9

入锅蒸8分钟即可
四叶草花式烧卖的做法图解10

步骤10

秀色可餐的花式烧卖出锅了(^_-)

烧麦的烹饪技巧

姜末可以在剁肉的时候加入，这样可以使其更加均匀的融入肉糜里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 大萌果 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 午餐 晚餐 亲友聚餐

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