福州腊八粥、八宝粥，电压力锅版

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就嘂二爷
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家人喜吃甜食，所以自幼吃过的八宝粥其组成是各种花样，再搭配独特味道的果干，营养又好吃。不但是过节应景，平日也可以当早餐或餐后甜品。不同种类的谷物含有不同的维生素群、矿物质及人体所需稀有元素，所以想加几种都可以，谁说八宝粥一定只能有八样呢？

福州腊八粥、八宝粥，电压力锅版的用料

五谷杂粮 随意 果干切碎 1碗
土红糖 100g 家里跟超市找得到的 都可以

福州腊八粥、八宝粥，电压力锅版的做法

福州腊八粥、八宝粥，电压力锅版的做法图解1

步骤1

家里能找得到的谷类都抓上一把，全丢锅里哗啦哗啦洗净。 如图上画个S形状依次是荞麦粒、小米、黑芝麻、黑米、黑豆、大红豆、红花豆。
福州腊八粥、八宝粥，电压力锅版的做法图解2

步骤2

加半把白米、半把糯米、晚餐的一口剩饭，顺带看到柜上剩一点白芝麻也撒上。放电压力锅里，按保温等5分钟，有微温45度（用手摸比洗澡水烫一点就行）关掉电源盖上盖子，浸泡一晚。时间不够的话泡两小时也够了，反正用压力锅容易煮的粉烂。
福州腊八粥、八宝粥，电压力锅版的做法图解3

步骤3

闲的时候切一些金桔干、冬瓜糖切丁、核桃压碎切粒、大红枣剖半去仔。这些是准备煮好以后跟土红糖一齐拌进去闷十分钟的。
福州腊八粥、八宝粥，电压力锅版的做法图解4

步骤4

然后...全家上下都开心啦！做八宝粥的秘诀就是没有固定形式，甜甜蜜蜜、开心就好

福州腊八粥、八宝粥，电压力锅版的烹饪技巧

以土红糖代替白糖，风味会比较好。另外，我喜欢在吃之前加一点白鲜奶或罐装淡奶，或是用奶粉、咖啡伴侣调制（又称植脂末或奶精）但我老婆说好恶心，归结是文化差异造成的，不理她就好，哈哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 就嘂二爷 编写，未经授权不得转载

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