芝麻汤圆～团团圆圆详细做法

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大伙仔细看看那些不管是品牌的，还是无牌子的汤圆吃囗特别好，为什么呢？因为有食品添加剂。咱还是自制吧，一家人坐在一起做不是更好吗？芝麻馅儿可以在超市买到的

团团圆圆的用料

水磨糯米粉 250g 热水 150g
芝麻馅 适量

团团圆圆的做法

芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解1

步骤1

温热水（开水烧好放置5～6分钟以后）倒入粉中，用筷子搅拌几下，用手揉搓。
芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解2

步骤2

成团。
芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解3

步骤3

揪成小份。做的时候热水会蒸发可能有点干，这时手掌弄的水抹一下圆子就好挫了。面团也可用湿布盖一下。
芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解4

步骤4

取一份挫圆后，用大拇指轻凹一个小洞，慢慢整形。
芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解5

步骤5

中间空了。
芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解6

步骤6

侧面象窝窝头状。
芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解7

步骤7

填入芝麻馅，（芝麻馅配方见下面）
芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解8

步骤8

用虎口慢慢挤推把口子包上。
芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解9

步骤9

这样后把尖头压扁。
芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解10

步骤10

挫圆即可，一定要轻轻挫几下，让粉团结实紧密，不然一煮全散了。
芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解11

步骤11

水开下锅，煮沸后用铲子轻轻铲一下，以免粘锅。
芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解12

步骤12

可以转中火到汤圆浮起关火再闷上1分钟出锅。
芝麻汤圆～团团圆圆详细做法的做法图解13

步骤13

可以开吃了。

团团圆圆的烹饪技巧

芝麻馅：芝麻粉十绵白糖十玉米油十少量猪油拌匀，用手先轻捏成小份这样包的时候方便使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

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分类： 小吃 煮 甜 下午茶 夜宵

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