红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 1000g 老抽 10g
生抽 5g 料酒 10g
耗油 5g 冰糖 5-7块
盐 5小勺 胡椒粉 5g
姜末 一小块 大料 一颗
香叶 5片 桂皮 少许
鸡精 少许 酱豆腐 一块
小红辣椒 3-5个

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，不要太大。
红烧肉的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，把五花肉煸炒变色盛出。
红烧肉的做法图解3

步骤3

剩少许油放冰糖炒上色。在放入五花肉。把备好的调料，老抽，生抽，酱豆腐一起放入。
红烧肉的做法图解4

步骤4

加水大火烧开改小火慢炖一小时。收汁上色关火就可以了。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 诚16 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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