减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干

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mvicki
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这款饼干口感酥脆 味道很赞 完全无糖 玉米油的用量也只有普通炒一个菜的量 热量很低 适合像我这种想减肥又控制不了嘴馋的喵...

全麦海苔苏打饼干的用料

全麦粉 150g 玉米油 25g
水 60g 小苏打 1ml
盐 1ml 干酵母 3ml
全麦粉 50g 玉米油 20g
盐 1.5g 海苔 3g两小包就够
黑芝麻 适量

全麦海苔苏打饼干的做法

减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干的做法图解1

步骤1

把主料里的材料混合揉成面团 面团会比较硬所以有点难揉 揉好蒙上保鲜膜或套个塑料袋放温暖地方发酵1小时左右
减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干的做法图解2

步骤2

面团发酵好了再揉一下把空气排出放一边松弛15分钟这期间做油酥 海苔用这样的包装两小包就行 包寿司那种大片的放一片就行
减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干的做法图解3

步骤3

把辅料里的所有材料放一个碗里 把海苔揉碎 碎碎的那种 然后和匀备用
减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干的做法图解4

步骤4

把主料面团擀开成大片 由于面很硬又爱回缩所以不好擀 多坚持一会就会擀开了 把油酥料铺到擀开的面皮上 擀开 用手帮忙铺匀
减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干的做法图解5

步骤5

四周向中间叠起 把油酥包在里面 在对折一次 擀开
减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干的做法图解6

步骤6

擀开后再把两边向中间折
减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干的做法图解7

步骤7

再对折 像叠被子这样 再擀开 擀成大片 再来一次叠被子 然后擀开 从包油酥开始算起总共需要叠三次擀开三次 很累我承认 姐妹们加油 坚持下就成功了
减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干的做法图解8

步骤8

最后擀好是这个样子的 尽量擀薄一点 越薄烤好的口感越好 皮擀破了很正常 不用担心就继续擀就好 擀成1.5到2mm这样就行
减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干的做法图解9

步骤9

用刀切成小块 用叉子在上面扎上眼 先让饼干胚发酵20分钟再入烤箱烤
减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干的做法图解10

步骤10

上下火150度 15分钟就好啦 放凉后很酥脆的口感

全麦海苔苏打饼干的烹饪技巧

面团很难擀开我知道...所以大家有点耐心啦 虽然擀起来很累 当作减肥啦 没有不劳而获的好事哦 坚持一下就会成功了 加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 mvicki 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 咸 下午茶

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