茄汁蛋饼

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莜珍
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最近有些上火了。煮了粥，配个茄汁蛋饼。清淡，填饱肚子

茄汁蛋饼的用料

鸡蛋 两颗 小麦面粉 适量
葱花 适量 盐、鸡精 适量
番茄汁 少许

茄汁蛋饼的做法

茄汁蛋饼的做法图解1

步骤1

将蛋打入容器，加入面粉和适当的水，加入葱花搅拌均匀。加入盐和鸡精。将平底锅烧热，放入油。将搅拌好的鸡蛋面粉倒入锅内。不要太厚。容易糊。
茄汁蛋饼的做法图解2

步骤2

我是用做厚蛋烧的方形锅做的。形状控制比较好。注意翻面。当当当当～出锅。切好，浇上茄汁。

茄汁蛋饼的烹饪技巧

掌握火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 莜珍 编写，未经授权不得转载

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