家常凤爪

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因为朋友都说好吃、而且简单易做！

家常凤爪的用料

生鲜或冰冻鸡脚 250g 姜片、蒜、八角、桂皮、

家常凤爪的做法

家常凤爪的做法图解1

步骤1

因为冰冻的鸡脚都用福尔马林泡过，所以做之前我会用刚烧开的水烫一下
家常凤爪的做法图解2

步骤2

把鸡脚放在高压锅内，电饭煲带高压的也可以。然后放入姜片、蒜、八角2～3个、桂皮2片、干红椒若干、再放入生抽（一汤勺左右）、料酒（一汤勺左右）、盐、鸡粉、五香粉、蚝油、然后搅拌均匀后高压即可！按肉类鸡类高压就可以！高压完之后可以用炒锅把汁再收干一些！放一点点酱油调色，按个人喜欢、放点新鲜的青辣椒和带叶的大蒜也可以！卖相会好些

家常凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

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