东菱面包机版--牛肉干

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h洋洋
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东菱面包机版--牛肉干的用料

牛肉 500g （成品200g左右） 八角大料 1颗
香叶 2-3片 草果 半颗
姜 约拇指那么大切片 老抽 约10g左右
生抽 约20g左右 糖 20-30g
花椒，胡椒 各十几颗。 桂皮 一小块。（比大拇指大一点点）
水 淹没牛肉为好 盐 少许
葱 一小把。

东菱面包机版--牛肉干的做法

东菱面包机版--牛肉干的做法图解1

步骤1

配料全部加水煮开，转小火焖煮5-10分钟，更加入味。
东菱面包机版--牛肉干的做法图解2

步骤2

牛肉切粒2cm左右，加入冷却的香料水中侵泡4小时以上。

步骤3

把2放上火煮开即可。夹出牛肉入面包机，选15--翻炒干货。这时可以加孜然粉，咖哩粉之类的；还可以调一下味道（如果味道不够才需要调）。
东菱面包机版--牛肉干的做法图解4

步骤4

第三步做好，就把牛肉全部倒出来。入烤箱烘干即可食用。

东菱面包机版--牛肉干的烹饪技巧

牛肉要带点筋的好吃 ，牛肉干味要重才好吃（多放点盐，多放点糖）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 h洋洋 编写，未经授权不得转载

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