酸甜可口草莓酱

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yuki小琪
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草莓买太多了吃不完 做成草莓酱涂面包味道棒棒哒

酸甜可口草莓酱的用料

新鲜草莓 500g 柠檬 1颗
白砂糖 适量 冰糖 适量
蜂蜜 适量

酸甜可口草莓酱的做法

酸甜可口草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓清洗干净（可放少许面粉泡一下 清洗更干净）
酸甜可口草莓酱的做法图解2

步骤2

洗干净的草莓切块（喜欢有口感的就切大块点）加大半个柠檬汁（加柠檬汁可以存放久些）看自身情况加白砂糖，拌匀后腌制1～3小时，草莓本身会出许多汁
酸甜可口草莓酱的做法图解3

步骤3

草莓连汁倒入无水无油的锅子里大火烧开后转小火熬煮（最好用不粘锅）熬煮过程中不时搅拌

步骤4

熬煮到开始挂勺子 感觉到黏稠了可以试下味道 觉得不够甜可以加糖调味，因为砂糖没有冰糖润肺，所以我用了冰糖，继续熬煮 等到感觉差不多可以按自己的喜好加适量蜂蜜增加风味（建议尝味道的时候不要觉得酸就一直加糖，因为果酱热的味道和凉了之后的味道是有差别的，凉了会比热的味道重些，会甜一些）
酸甜可口草莓酱的做法图解5

步骤5

熬好的果酱放进无水无油的瓶子里放凉保存（瓶子最好用开水烫过）涂面包味道棒棒哒

酸甜可口草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 yuki小琪 编写，未经授权不得转载

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