冬瓜胡萝卜大骨汤

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豆豆张111
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连续几天阴冷，不见阳光，湿气好大。冬瓜、薏米都去湿，加姜温和些。

冬瓜胡萝卜大骨汤的用料

大棒骨、冬瓜、胡萝卜 姜、薏米、盐、冰糖、胡椒粉

冬瓜胡萝卜大骨汤的做法

冬瓜胡萝卜大骨汤的做法图解1

步骤1

凉水入锅焯水，捞出流水冲净。
冬瓜胡萝卜大骨汤的做法图解2

步骤2

凉水入锅，大骨、去皮胡萝卜、大冬瓜块、姜、薏米放入，点1/4勺醋，滚开后小火煲。
冬瓜胡萝卜大骨汤的做法图解3

步骤3

老火靓汤中间尽量不要开盖，三小时候后、撇去浮油（可炖菜），加盐、冰糖适量、胡椒粉，再煲半小时到一小时。
冬瓜胡萝卜大骨汤的做法图解4

步骤4

再撇浮油。
冬瓜胡萝卜大骨汤的做法图解5

步骤5

盛出！

冬瓜胡萝卜大骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载

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