~爆炒猪肝（糖醋味）

3.2万 浏览 165 收藏
收藏
格格小厨ibaby
格格小厨ibaby
＋ 关注

家里宝贝喜欢吃猪肝，但不能吃辣，就做了这个糖醋味的。

爆炒猪肝的用料

猪肝 250g 酱油 适量
料酒 适量 东北大葱 1根
花椒颗粒 适量 花椒面 适量
淀粉 适量 橄榄油 适量
糖 适量 醋 适量
葱蒜 适量 泡辣椒，泡姜 适量

爆炒猪肝的做法

步骤1

猪肝切片，放入淘米水中浸泡30分钟，这是为了清除猪肝里的毒素。忘记拍照片了。
~爆炒猪肝（糖醋味）#菁选酱油试用之#的做法图解2

步骤2

浸泡好的猪肝捞出加入酱油、淀粉、花椒面、橄榄油、料酒，拌匀腌制10分钟。
~爆炒猪肝（糖醋味）#菁选酱油试用之#的做法图解3

步骤3

泡辣椒泡姜切丝，备用。
~爆炒猪肝（糖醋味）#菁选酱油试用之#的做法图解4

步骤4

葱切丁，蒜切片。
~爆炒猪肝（糖醋味）#菁选酱油试用之#的做法图解5

步骤5

东北大葱切段。
~爆炒猪肝（糖醋味）#菁选酱油试用之#的做法图解6

步骤6

油烧七分热，倒入泡辣椒，泡姜，葱，蒜爆香。
~爆炒猪肝（糖醋味）#菁选酱油试用之#的做法图解7

步骤7

倒入猪肝，煸炒稍变色后加入糖和醋，不断翻炒。
~爆炒猪肝（糖醋味）#菁选酱油试用之#的做法图解8

步骤8

加入大葱，翻炒至大葱变软即可出锅。

爆炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 格格小厨ibaby 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 中国菜

爆炒猪肝的其他做法更多

爆炒猪肝的全部作品

上传我做的这道菜

爆炒猪肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > ~爆炒猪肝（糖醋味）#菁选酱油试用之#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 ~爆炒猪肝（糖醋味）#菁选酱油试用之#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活