锡纸烤藕片，美味挡不住

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燕纾的流水账
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特别喜欢吃藕，有一次在一家烧烤店吃到，被惊艳到了，打开锡纸，蒜香热气腾腾地扑面而来，藕片脆而不生，狼吞虎咽之后回味好久，之后也念念不忘，所以自己就尝试着做了，很解馋！

烤藕片的用料

藕 一段 生抽 适量
白胡椒粉 适量 蒜 8瓣
香葱 两根 食盐 适量
水 适量

烤藕片的做法

锡纸烤藕片，美味挡不住的做法图解1

步骤1

藕切片，过一遍清水。
锡纸烤藕片，美味挡不住的做法图解2

步骤2

蒜和葱切沫
锡纸烤藕片，美味挡不住的做法图解3

步骤3

加入适量食盐，白胡椒粉，生抽，清水，以及部分蒜沫和葱沫。
锡纸烤藕片，美味挡不住的做法图解4

步骤4

各种成分拌匀。
锡纸烤藕片，美味挡不住的做法图解5

步骤5

烤盘铺锡纸，注意锡纸要足够大，方便后面能包住藕片。
锡纸烤藕片，美味挡不住的做法图解6

步骤6

拌匀后的藕片倒入锡纸，剩余的蒜沫撒在表面。
锡纸烤藕片，美味挡不住的做法图解7

步骤7

锡纸折叠起来，包住藕片，这样味道不流失，藕片鲜嫩而不被烤干。
锡纸烤藕片，美味挡不住的做法图解8

步骤8

放入烤箱中层，200度烤20分钟左右。
锡纸烤藕片，美味挡不住的做法图解9

步骤9

出炉！表面可以再撒些葱花。 味道特别好，藕的鲜，蒜的香，全在锡纸间，被我和男票分分钟抢完！简单好做又健康，有烤箱的不妨一试哟！

烤藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 燕纾的流水账 编写，未经授权不得转载

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