妈妈味道的肠粉

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Jessi连
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仔仔爱吃货肠粉是其一，由于他在外面吃的食物有时会过敏，所我学做一些他喜欢吃的，在学做各种食谱过程中，遇到有许多问题，多谢各位刚认识与认识很久的朋友们无私的指导和分享配方，我试了多次觉这次肠粉最好吃，所写出来与大家一起分享美食

妈妈味道的肠粉的用料

粘米粉 150g 澄面 15g
油 适量 盐 少许
温水 400ml

妈妈味道的肠粉的做法

妈妈味道的肠粉的做法图解1

步骤1

把粉混合好放少许油和盐，后加温水开浆搞匀
妈妈味道的肠粉的做法图解2

步骤2

放盘在锅里加热，拿出来擦油，
妈妈味道的肠粉的做法图解3

步骤3

把肉碎用油与盐腌好，粉浆用匀子倒到擦了油的热盘加肉或蛋放在锅加盖蒸一分钟，肉肉全熟才行，
妈妈味道的肠粉的做法图解4

步骤4

熟了拿出来用刮板一刮装碟就行，继续放盘入锅蒸热，擦油，倒浆，（肠粉刮板市场杂货店有卖3元左右）
妈妈味道的肠粉的做法图解5

步骤5

蒸好的肠粉淋上酱油与油就开动了，

妈妈味道的肠粉的烹饪技巧

盘子一定要蒸热才放油擦底，水开了才蒸，用40度温水开粉浆，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 Jessi连 编写，未经授权不得转载

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