香干葱爆牛肉干

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香干葱爆牛肉干的用料

牛肉干 250g 香干 一块
蒜头 两颗 青蒜 四根
姜 适量 花椒 适量
菜籽油 适量 干辣椒 五根

香干葱爆牛肉干的做法

香干葱爆牛肉干的做法图解1

步骤1

1先讲牛肉干进冷水锅里焯一遍， 2将牛肉捞出切块或切丝，蒜切段，姜切末，蒜头拍扁切末备用 3.锅内倒油烧热，然后倒进蒜，姜，蒜头，煸出香味加盐，堆在一边，然后把牛肉倒进油锅，炒一会儿加入事先焯好的豆干，一起混合炒。差不多的时候加一点水盖上锅盖闷一下，等水差不多快干的时候再翻炒几下，最後快出锅的时候加入一点青蒜翻炒一下就可以出锅了

香干葱爆牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

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分类： 下饭菜 炒锅 家常味 锅具 午餐

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