黑芝麻版糊塌子

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今天是立春，早晨先来一份糊塌子，也算饼的一种吧！这款糊塌子颜色抓人，集结了各路鲜蔬！营养丰富！中午再做春饼！

糊塌子的用料

西葫芦 一根 胡萝卜 一小根
洋葱 半个 鸡蛋 2个
盐 适量 黑芝麻 适量
面粉 适量

糊塌子的做法

黑芝麻版糊塌子的做法图解1

步骤1

准备材料，洗净，胡萝卜去皮，鸡蛋我用了两个。
黑芝麻版糊塌子的做法图解2

步骤2

所有材料擦完丝，放少许盐，（洋葱也可以切丁）
黑芝麻版糊塌子的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋，搅拌
黑芝麻版糊塌子的做法图解4

步骤4

放入面粉和黑芝麻搅拌成糊，面粉要一点一点放，免得过稠。面糊的稠度掌握在面糊不能轻易流动。
黑芝麻版糊塌子的做法图解5

步骤5

开中小火，锅内放少许油，把油转圈晃开
黑芝麻版糊塌子的做法图解6

步骤6

舀一勺面糊，用木铲向周围抹开，保证厚度基本相同
黑芝麻版糊塌子的做法图解7

步骤7

翻面继续摊一两分钟
黑芝麻版糊塌子的做法图解8

步骤8

出锅！

糊塌子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
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