自制黑胡椒香肠

9.3万 浏览 608 收藏
收藏
Yangyang0416
Yangyang0416
＋ 关注

自制黑胡椒香肠的用料

猪肉馅 酱油
白糖 盐
味精 鸡精
李锦记黑胡椒酱 黑胡椒粉
玉米粉 白酒
十三香 蚝油

自制黑胡椒香肠的做法

自制黑胡椒香肠的做法图解1

步骤1

将调味料加入猪肉馅中搅拌，顺时针一个方向搅拌…像拌饺子馅一样，黑胡椒粉可以多加点，突出味道…
自制黑胡椒香肠的做法图解2

步骤2

加入玉米淀粉，继续搅拌
自制黑胡椒香肠的做法图解3

步骤3

肠衣清水泡30分钟，洗净，可套在水龙头上，冲洗内部…
自制黑胡椒香肠的做法图解4

步骤4

将肠衣的一段用线扎，然后将肉馅装入肠衣，我用硅胶裱花袋挤进去的，没有的也可以把肠衣套在一个减掉瓶体的矿泉水瓶的瓶嘴上，往里塞肉，并用筷子捅，注意不要塞的太满，煮的时候会爆…按照自己喜欢的长度大小扎上线，都装完后，用消过毒的缝衣针在每个香肠上扎些眼排气，防止煮爆…
自制黑胡椒香肠的做法图解5

步骤5

凉水下锅…小火煮香肠，不要使水沸腾翻滚，那样的话香肠会煮爆，全程不要盖锅盖…大约煮15-20分钟，之后捞出晾凉…
自制黑胡椒香肠的做法图解6

步骤6

找个铁锅…放入锡纸，上面放红糖，茶叶，大米，然后在锅里放入支架将香肠放在上面，盖上锅盖，小火熏10分钟…
自制黑胡椒香肠的做法图解7

步骤7

出锅了…很不错吧…

自制黑胡椒香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 Yangyang0416 编写，未经授权不得转载

自制黑胡椒香肠的其他做法更多

自制黑胡椒香肠的全部作品更多

上传我做的这道菜

自制黑胡椒香肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制黑胡椒香肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 自制黑胡椒香肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活