珍珠翡翠丸孑汤

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水清画师
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今天家里蒸了点发糕就，做了这个汤。好喝又好吃。

珍珠翡翠丸孑汤的用料

瘦猪肉 250g 小白菜 一把
紫菜适量 适量 丸子配料
盐 半勺 花椒面 半勺
料酒 一勺半 酱油 2勺
淀粉 3勺 鸡蛋清 一个

珍珠翡翠丸孑汤的做法

珍珠翡翠丸孑汤的做法图解1

步骤1

把肉剁成肉泥。
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解2

步骤2

把放肉泥里的调料都加进去。
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解3

步骤3

把调料和肉泥揉匀称后，像我这样挤成肉丸子，直接放入沸腾的水里。水要提前煮开。大约3到4碗水可多可少。
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解4

步骤4

等肉丸变白飘起来。
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解5

步骤5

加入白菜
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解6

步骤6

在加入紫菜。然后放两勺盐。口味看个人。
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解7

步骤7

可以把剩的那个鸡蛋黄放进去，不要浪费了。
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解8

步骤8

都放进去后煮2分钟，就可以出锅了，因为有热气照的不是很清楚。自己可以试一下。简单有好吃，吃了这回想下回。

珍珠翡翠丸孑汤的烹饪技巧

勺子就是我们家里调料盒里的小勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 水清画师 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 朋友聚餐

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