宫廷桃酥（酥脆版）

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凉年暖辰。

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老妈喜欢吃桃酥，一直都只是做面包，也没给她做过桃酥吃。前段时间看到一个方子试着做过，感觉太油，调整了几次方子，现在感觉可以分享给大家了。喜欢烘焙或者有心的朋友可以尝试一下，父母需要更多的，是我们的陪伴和爱，我想大家都懂得。废话不多说，上方子~

宫廷桃酥（酥脆版）的用料

花生油 60g	全蛋 1个（大约50-60g）
白砂糖 40g	泡打粉 2g
小苏打 1g	普通家用面粉 200g
核桃仁适量	黑芝麻（装饰用）适量

宫廷桃酥（酥脆版）的做法

步骤1

先将油，糖，蛋液混合均匀

步骤2

筛入混合好的面粉、小苏打和泡打粉。

步骤3

揉成面团（前三步准备阶段忘了拍照…求忽略…﹋o﹋）

步骤4

分成每个30g的面团14个，表面刷上蛋液（我是自家吃，就不太注重卖相了，所以省略了蛋液，想要漂亮点的友友可以自行选择哦！），在上面撒一点芝麻做装饰（也可以不撒）

步骤5

烤箱180℃，20分钟（具体温度大家可以根据自己的烤箱来调节，温度偏高则时间可以相对减少，我的烤箱是42L的，温度比较稳定，供大家参考…）

宫廷桃酥（酥脆版）的烹饪技巧

1、方子里的油量调整了几次，其实还是感觉可以减一点，喜欢低油低糖的友友们可以再减一点试试，因为这个是酥脆版呦！另外，这里的白砂糖换做细白糖会更好，因为颗粒更细致…2、方子里的核桃仁可以根据自己的喜好替换，家里正好没有核桃仁了换做花生仁，还是很不错滴♪(^∇^*)…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

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凉年暖辰。

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