低卡蓝莓黑米糕

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低卡蓝莓黑米糕的用料

黑米粉 100g 色拉油 30g
鸡蛋 4个 约200g 蓝莓粒或葡萄干 适量
牛奶 125g 糖 50g

低卡蓝莓黑米糕的做法

低卡蓝莓黑米糕的做法图解1

步骤1

低卡黑米糕 总热量约1200卡 4人份 人均300卡 蛋白蛋黄分离到两个无油无水的盆中

步骤2

蛋黄搅拌均匀，加入色拉油搅匀，加入125g牛奶，过筛入黑米粉搅匀备用

步骤3

蛋白分三次加糖，打到干性发泡

步骤4

取1/3蛋白到蛋黄糊中搅匀，之后把蛋黄糊倒入蛋白糊中搅匀，放入6寸模具中，撒上葡萄干或蓝莓干

步骤5

模具上盖一个略大的盆，防止蒸黑米糕过程中水汽滴落。
低卡蓝莓黑米糕的做法图解6

步骤6

冷水开始蒸，水开后转中火蒸30分钟。关火静置5分钟 取出脱模即可食用 备注：个人喜欢低糖 喜甜的朋友可以多加点糖 早餐配上一杯无糖豆浆 低卡一餐晚餐 饱腹感十足

低卡蓝莓黑米糕的烹饪技巧

黑米粉我是网上买的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 哈达斯 编写，未经授权不得转载

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