蒜苔炒肉

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上手快，味道可口。下饭良方。

蒜苔炒肉的用料

蒜苔适量 五花肉 少量
盐 少量 味精 少量
鸡精 少量 糖 微量
油 适量 (粉芡) 根据个人口感选择放入

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
蒜苔炒肉的做法图解2

步骤2

锅中烧热加入油，炒肉片，爆香。
蒜苔炒肉的做法图解3

步骤3

加入蒜苔，中火炒至九成熟，加入盐，味精，鸡精，少量糖。翻炒至蒜苔熟透。
蒜苔炒肉的做法图解4

步骤4

出锅摆盘。(可根据个人口感勾粉芡)

蒜苔炒肉的烹饪技巧

①蒜苔切均匀大小，方便熟。②蒜苔熟时会变色。③注意炒蒜苔时用中偏小火，否则蒜苔不容易熟。④挑选蒜苔时尽量选较嫩的，用手能掰断根部的。来了的话会很影像口感和菜色。⑤可根据个人口感和菜色需求勾芡以及放入干豆腐累食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 食神__ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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