咖喱鸡饭

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咖喱鸡饭的用料

鸡腿肉 3只 土豆 1个
白洋葱 半只 泰式红咖喱酱 适量
米饭 盐 少许
白胡椒粉 少许 糖 少许
新鲜椰子汁 少许 淀粉 少许
料酒 少许

咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭的做法图解1

步骤1

准备三只鸡腿…去骨…切成小块备用
咖喱鸡饭的做法图解2

步骤2

放入少许盐…料酒…淀粉腌制30分钟
咖喱鸡饭的做法图解3

步骤3

另一边将鸡腿骨煮开水…记得要撩去浮沫哦
咖喱鸡饭的做法图解4

步骤4

洋葱，土豆切丁，喜欢胡萝卜青椒的也一起切小块…
咖喱鸡饭的做法图解5

步骤5

我为了节省时间…将土豆微波两分钟…比较好熟哦～（胡萝卜同理）
咖喱鸡饭的做法图解6

步骤6

热锅冷油下腌制好的鸡腿肉，断生后起锅备用！
咖喱鸡饭的做法图解7

步骤7

另起锅，放入洋葱爆香，待其边缘半透明下半熟的土豆翻炒，然后加入咖喱，我用的是泰式红咖喱酱，咖喱产品很多选择自己喜欢的口味便可
咖喱鸡饭的做法图解8

步骤8

将半熟的鸡肉加入锅中～和咖喱酱一起翻炒均匀～
咖喱鸡饭的做法图解9

步骤9

加入已经煮开的鸡腿骨水…此时新手可以边尝边加水和咖喱酱来调味…加入盐…尝尝味道对了没有…ok之后盖上中火锅盖炖煮15分钟
咖喱鸡饭的做法图解10

步骤10

起锅前记得还要加入少许糖和白胡椒粉提味哦（我放了椰汁所以糖就少放了哦）然后就大功告成啦
咖喱鸡饭的做法图解11

步骤11

磕磕磕～好吃！

咖喱鸡饭的烹饪技巧

这样颜色比较单一～喜欢胡萝卜和青椒的可以自己搭配…我不太爱吃就没➕,椰汁不加也可以…我是随性加的因为刚好买了椰子～咖喱酱我在美国没买到块状的～就随便买了代替…口味可以根据自己喜好调整的哦～这里值得一提的是：加的热水我是用鸡腿骨煮的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 是萌萌的我阿 编写，未经授权不得转载

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