杯子蛋糕

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蜜食QUEEN
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很可爱很香，适合party小型聚会，小朋友食用不要太甜喔

杯子蛋糕的用料

牛奶 40ml 鸡蛋 4个
黄油 20g 低筋面粉 60g
砂糖粉 40g

杯子蛋糕的做法

杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

分蛋器快速分出蛋黄，加糖粉15g搅拌后过筛倒入牛奶中
杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水加热至融化，放入牛奶蛋黄液中搅拌
杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入面粉，用刮刀搅拌至无颗粒状态
杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

打蛋白，将其余的糖粉分2次，打到干性发泡
杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

将打发的1／3的蛋白放入面糊中上下翻拌，不可搅圈，否则易消泡
杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

把拌好匀的面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀
杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

入预热烤箱180度，20分钟
杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

如何

杯子蛋糕的烹饪技巧

尽量不要洒到纸外面，影响美观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 10-11个月 12-23个月

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