红糖发糕(无需发酵)

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微博上面最近很火的红糖发糕的方子 来自“爱吃一号”

红糖发糕的用料

中筋面粉 300g 泡打粉 6g
红糖 160g 开水 240g
盐 2g

红糖发糕的做法

步骤1

160g红糖+240g开水+2g盐混匀 过滤 且冷却红糖水
红糖发糕(无需发酵)的做法图解2

步骤2

300g面粉+6g泡打粉搅拌均匀 加入放凉的红糖水 搅拌成细腻的面糊
红糖发糕(无需发酵)的做法图解3

步骤3

入模 锅里水开后 入锅大火蒸10分钟后转小火15分钟左右(模具大就多蒸一会儿)
红糖发糕(无需发酵)的做法图解4

步骤4

一旦放进去不能开盖
红糖发糕(无需发酵)的做法图解5

步骤5

成品

红糖发糕的烹饪技巧

盐可加可不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 Rolling_mummy 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 午餐 晚餐

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