电饭锅蛋糕

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hei小少女
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第一次没成功，这次比上次好多了。

电饭锅蛋糕的用料

中筋面粉 大概200g。 鸡蛋 2个
糖 七八勺（根据个人喜好多加或少加） 盐 一点点
食用油 少量

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋黄分开，用不同容器装并将蛋清打好。
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清手打大概15分钟，根据看起来的情况可延长或者缩短打的时间，不过很难打，要坚持哦！我就是坚持才成功哦。
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

在蛋黄中加如糖、牛奶和面粉，搅匀，记得千万不要加水哦！
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

将打好的蛋清先加一半到蛋黄中，可用勺子上下动，使蛋清和蛋黄面粉混合均匀，不要画圈式搅拌，这样可能会不成功。再加入另一半的蛋清，搅拌好。
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

电饭锅先余热一分钟，在锅里抹油，把混合的倒进锅里，将锅颠颠，使气泡颠出。
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

按下煮饭键，先煮2分钟，再保温10分钟，再按下煮40分钟。
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

打开后成这样。
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

可以用牙签在中间戳一下看看牙签有没有粘东西，没粘就熟了，粘了的话应该在多煮一会。
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

打开之后赶紧倒扣，避免塌陷。
电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

最后是这样，不会感觉膨得不是很多。

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 hei小少女 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 电饭煲 甜 下午茶

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